{"id":31,"date":"2013-11-21T15:43:00","date_gmt":"2013-11-21T14:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ristorantecantinedelgavi.it\/site\/?page_id=31"},"modified":"2026-10-09T19:15:50","modified_gmt":"2026-10-09T17:15:50","slug":"cantine-del-gavi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ristorantecantinedelgavi.it\/site\/","title":{"rendered":"Le cose buone sono fatte di semplicit\u00e0"},"content":{"rendered":"
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RISTORANTE<\/h2>\n

CANTINE del GAVI<\/h2>\n

La vera tradizione a Gavi dal 1977.<\/p>\n

Una porta sulla strada maestra del paese \u00e8 l\u2019ingresso verso un mondo a s\u00e9, ovattato, ricco di storia ma pieno di calore come solo un ambiente familiare pu\u00f2 esserlo.<\/p>\n

Vi accogliamo nelle stanze di un antico palazzo, Palazzo Mazzarello, nel cuore del paese. Una sala dalle volte a botte un tempo riservata al ricovero carrozze sar\u00e0 il vostro primo passo nel nostro ristorante.
\nMa sar\u00e0 la nostra saletta, una volta cappella privata delle ricche famiglie che vi abitavano, a farvi innamorare.
\nCon la sua eleganza, le finestre che guardano al giardino, un prezioso lampadario di Murano.
\nVisitate le nostre cantine, fatevi consigliare i vini da chi si dedica alla nostra selezione di bottiglie piemontesi.<\/p>\n

In primavera poi si aprono le porte dell\u2019antico giardino all\u2019italiana: un giardino nascosto ai pi\u00f9, come tradizione vuole, ma che i nostri ospiti hanno il piacere di vivere appieno.<\/p>\n

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LA CUCINA<\/h2>\n

in continua evoluzione<\/strong><\/h3>\n
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Ti accompagniamo nella nostra cucina, fatta di ricordi, emozioni, gusti schietti e veri.
\nIl menu degustazione \u00e8 il modo che abbiamo scelto per esprimerci: siamo legate al territorio in senso stretto, ai nostri orti amici, ai collaboratori fidati, ad una storia familiare che unisce due tradizioni che si mescolano nei piatti, una emiliana e una piemontese.
\nPensiamo a percorsi che non mirano a impressionare ma che conquistano piano piano con gusto e eleganza.
\nAmiamo molto anche verdure e erbe aromatiche, per cui men\u00f9 vegetariani saranno preparati con piacere su vostra richiesta.<\/p>\n\n